2003年，安徽工程科技学院举办安徽工程科技学院机电学院；2010年，更名为安徽工程大学机电学院；2012年，安徽工程大学与科大讯飞股份有限公司合作举办安徽工程大学机电学院；2016年，经教育部批准转设为独立设置的全日制普通本科高等学校，并更名为安徽信息工程学院。
截至2017年12月，学校拥有文津、新芜两个校区，总占地面积约1300亩，教学科研仪器设备总值近6000万元，在校生9029人；开设6个系（部）、29个本科专业、21个在招本科专业；共有教职工589人，专任教师515人；拥有3个市级工程技术研究中心、图书馆馆藏纸质图书80余万册。
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